随着我们远洋渔业的快速发展，---是金枪鱼围网、垂钓业的---，“---温冷库”建设已有发展。为了---金枪鱼的品质和色泽，在需立即进行加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏舱贮藏。防止冷库异味产生的方法有很多种，我简单介绍几种。入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。冷库使用久了，会产生异味。冷库中产生异味是由于冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。
一、冷库工程的实施过程：
在建造冷库之前，冷库建造企业应当派---人员对建造基地进行勘测，然后设计建造方案，设计技术，超市冷库维修，制作施工图纸等等。
二、冷库工程设计说明：
1、冷库设计过程当中需要考虑客户的经济效益，根据顾客的需求来制定合理的方案。
2、不同顾客需要储藏物品的容量，温度等不尽相同，在设计之前要做好这些方面的预算。
3、建造之前需要向顾客询问冷库建筑结构采用单层设计还是双层设计。
4、规划好具体的施工期，是能够分几个阶段完成。
5、冷库设计的图纸，地址勘探资料、平面布置资料等都应提前做好相应的准备。
冷库仓储作业是需要一定时间的，冷库维修的费用，当冷库库房内温度很低时，入库的工作人员容易冻，长期受冻也容易引发慢病。入库的工作人员的服装都必须具备足够的保暖能力，帽子、口罩、手套都要配戴好，尽量减少身体暴露在空气中的面积，不要直接接触低温的物件。冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由保温板拼而成，冷库维修找，所以板之间存在一定的缝隙，高新区冷库维修，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以使用中对一些密封失效的部位及时检查和修补。现有的冷藏库中，建于上世纪七八十年代的多层土建式冷藏库占大多数，以上海市为例，若按容量计算，土建式冷库要占全市冷藏库总容量的82.41%；
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